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勤勤恳恳 用心坚守|记迪尼斯开元店后厨程孟佳

作者:刘龙飞 发布时间:2019-11-07 浏览次数:904
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有的人平时不善言辞,但不是冷漠;有的人性格粗犷直爽,但对待工作认真负责。迪尼斯酒店开元店的后厨配菜主管程孟佳便是这样一个人。

程师傅话不多,但热心帮助同事,粗中有细,对待工作一丝不苟。无论天气如何,程师傅总是***早到店,收菜验菜,确保每天原材料的质量,保证每位顾客吃到新鲜可口、安全放心的菜品。十月份酒店工作繁忙,程师傅更是每天早上提前1小时到店,晚上则是***晚走,检查收档情况,确保无安全隐患。工作中,程师傅从没喊过一声累、没说过一句辛苦。每每听到顾客对菜品的赞扬时,他的脸上总是露出欣慰和满足的笑意。

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10月24日,餐饮部婚宴客人人数超出预期,订餐顾客只得选择加桌。客人的一个临时决定却是让后厨为难,因为包桌里有一道鲈鱼,而后厨准备的新鲜鲈鱼数量不能满足临时加桌的要求,上什师傅很是着急。后厨人员都很忙碌,几乎腾不出手来。程师傅知道这个情况后,临时调整工作,争分夺秒地骑车奔向海鲜市场,不到半小时就提着活蹦乱跳的鲈鱼回来了,解决了厨房的燃眉之急。

时代变迁,已经五十多岁的程师傅在不断严格要求自己的同时,也在用自己的行动感染着我们每一个人。他是中厨房的骄傲,也是我们迪尼斯人的榜样!

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